Cuvée Infinity 2018
Cuvée Infinity 2018

Cuvée Infinity 2018

Hommage à l'univers infini du Carignan, notre cépage Roi!

Vieilles vignes, vendanges exclusivement manuelles.

Infinity est un vin de Garde, élevé patiemment dans notre chai, non collé, non filtré. Vinifié de façon extra nature, un léger dépôt est possible. 

20,00 €
TTC
Quantité

 

Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")

 

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Description

Désignation : AOC Corbières Boutenac Rouge

 

Terroir : Boutenac


Cépages : 

Carignan de plus de 80 ans : 50%
Syrah de 40 ans : 50%



Vendanges : Manuelles et triées

 

Vinification : Fermentation en grappes entières pendant 20 jours (macération carbonique)


Elevage : 12 mois en fûts de chêne puis en bouteilles


Degré alcoolique : 14,5%


Garde : A boire maintenant ou d’ici 15 ans dans une bonne cave


Service : A servir rafraîchi entre 16 et 18°c


Dégustation : 

 

Couleur d’ancre sombre presque opaque, nez légèrement boisé, caramel écossais et petits fruits noirs bien murs. En bouche, les tanins sont agréables, les saveurs fraiches de prunes noires, cassis et d’épices menant à une finale longue et puissante.

 

Palmarès :

Dégusté par le meilleur sommelier du monde Mr Andreas Larsson :

Noté 93/100

 

1 Etoile guide Hachette des Vins 2022

Détails du produit

298 Produits