Cuvée Rosé 2016 Agrandir l'image

Cuvée Rosé 2018

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Une fine alliance de Cinsault, Grenache, et Syrah  en pressurage direct vous invite à
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100 Produits

Possibilité de panaché avec différentes cuvées, Vente Minimum 6 bouteilles

8,00 €

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Désignation : AOC Corbières Rosé

Terroir : Boutenac
Cépages : Cinsault de 30 ans : 70%
Mourvèdre 15%
Syrah de 15 ans : 15%
Vendanges : Manuelles et triées
Vinification : Pressurage direct après une courte macération
pelliculaire.
Débourbage des moûts à 4°C
Fermentation à température contrôlée à 16°C pendant
24 jours.
Stabilisation par le froid à -5°C
Degré alcoolique : 13,5°
Garde : Peut se conserver au moins deux ans .
Service : A servir entre 7 et 9°c en apéritif en toutes saisons

Avec une cuisine de la mer : Grillades de poissons,
brochettes de fruits de mer, zarzuela, plats exotiques un
peu relevés, sardinade en persillade , crustacées…
Ou encore avec des plats de charcuterie assaisonnés
de fines herbes en sauce légèrement acidulée…


Dégustation : Robe rose saumon sauvage.
Nez fruité avec des notes de petits fruits sur un fond
légèrement épicé.
Bouche agréable et fraîche à l’attaque droite et généreuse.
Harmonie plaisante, aux sensations de fruits légèrement abricotés.
Vin gras et long, friand de fruits mûrs .

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